mięsa bez mięsa izm. Popularność tego stylu życia wynika z wielu czynników, takich jak korzyści zdrowotne i korzyści środowiskowe.
Weganizm nie jest już tylko dla wegan! Istnieje wiele sposobów na cieszenie się wegańskim gotowaniem i przepisami bez konieczności przejścia na weganizm.
Weganizm to forma wegetarianizmu, która wyklucza spożywanie produktów zwierzęcych, w tym jajek i nabiału.
Dieta wegańska to dieta roślinna, która wyklucza wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, ryby, jaja i nabiał. Może również zawierać miód.
Przepisy wegańskie oparte są na warzywach, zbożach i innych produktach roślinnych. Wykluczają mięso (w tym drób), owoce morza, jajka i nabiał.
Eliminuje ona wszelkie produkty które człowiek
Mleko pochodzenia odzwierzęcego to jeden z tych produktów, który często zawierają przepisy wegetariańskie. Jest ono kluczowym źródłem białka, tak ważnego dla ludzkiego organizmu. A jak to jest u wegan? Kuchnia wegańska w ogóle z niego nie korzysta. Eliminuje ona wszelkie produkty, które człowiek pozyskuje od zwierząt. A czym je zastępuje? Mlekiem pochodzenia roślinnego, głównie mlekiem sojowym, czy mleczkiem kokosowym. To ostatnie zresztą doskonale sprawdza się jako zagęstnik do zup, o których przepisy wegańskie często mówią.